Nuestro café se cultiva en la zona de Huila, en la parte sur de la región Andina, siendo en este momento un departamento líder en Colombia tanto en producción como en calidad de café.
Huila es el epicentro de los mejores cafés de especialidad del mundo. La caficultura de esta zona se caracteriza por la producción de café con conciencia sobre la explotación sostenible, teniendo en cuenta la conservación de los suelos, respeto por los bosques naturales y aprovechamiento de la oferta ambiental.
El tueste que realizamos para este café es un tueste medio y alargado para poder desarrollar lo mejor de este grano, consiguiendo unos sabores dulces y uniformes.
Nota de cata
Notas herbales y especiado. Suave, delicado y muy aromático, dónde destaca la acidez. Ideal para elaboraciones de filtro.
El café se sirve en grano. Puedes pedir tu café ya molido indicándolo en las observaciones y especificando para que tipo de cafetera lo quieres.
