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Café de especialidad
Mexico Descafeinado
De intensidad media con notas especiadas y toques de tabaco. Ideal para espresso.
Desde 8,25
Paquete:
250 g
1 kg
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Nuestro café se cultiva en la parte de las laderas del Pico de Orizaba que está catalogado como el pico más alto de México. 

 

Realizamos un tueste medio, lo que nos permite un mayor desarrollo del grano, consiguiendo unos sabores únicos en un café descafeinado. 

 

El método que utilizan para descafeinar los granos es un proceso natural sumergiendo el café en unos tanques de agua con el objeto de extraer la cafeína. El agua con el que se realiza el proceso tiene los componentes solubles de los granos del café, los cuales retienen los elementos de sabor, así que durante la extracción de la cafeína los granos mantienen sus propiedades intactas.


Notas de cata

De intensidad media con notas especiadas y toques de tabaco. Ideal para espresso.


El café se sirve en grano. Puedes pedir tu café ya molido indicándolo en las observaciones y especificando para que tipo de cafetera lo quieres.